देवघर: खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग, देवघर द्वारा मंगलवार को विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों में निरीक्षण अभियान चलाया गया। अभियान के दौरान शहर के विभिन्न होटल, रेस्टोरेंट एवं खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। इस क्रम में गंगेज़ सिंह, ला मास्को इटालियन कैफे, बॉम्बे स्ट्रीट फूड, डोसा प्लाज़ा, महिंद्रा फास्ट फूड, बजरंगबली चाट कॉर्नर, होटल मां लक्ष्मी पैलेस, द मैग्नम, होटल गुडविन, होटल इम्पीरियल हाइट्स, केएफसी, व्लोररी फूड अड्डा, बिरयानी इंटरनेशनल, ट्री डोज़, इंटरवल, नाश्ता ग्रुपचाय एवं होटल ब्लू लैगून का निरीक्षण किया गया।
जांच के दौरान विभिन्न खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षित रख-रखाव की स्थिति का जायजा लिया गया। इनमें हल्दी पाउडर, चिली पाउडर, पनीर, सांभर पाउडर, चाय, पकी हुई दाल, पकी हुई सब्जी, छोला, टमाटर सॉस, स्वीट चिली सॉस और चीज पाउडर समेत अन्य खाद्य पदार्थ शामिल रहे।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने, प्रतिष्ठानों में स्वच्छता सुनिश्चित करने, खाद्य सामग्री का उचित भंडारण करने तथा सुरक्षित खाद्य प्रथाओं का पालन करने का निर्देश दिया।
विभाग ने स्पष्ट किया कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना प्राथमिकता है। इसी उद्देश्य से जिले में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच का अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा।
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