Virat Kohli Habits: क्रिकेट मैदान पर विराट कोहली अपनी फिटनेस, अनुशासन और आक्रामक अंदाज के लिए जाने जाते हैं। लेकिन हर बड़े खिलाड़ी की तरह उनकी कुछ ऐसी आदतें या व्यवहार भी रहे हैं जिन पर समय-समय पर चर्चा होती रही। यहां बात अफवाहों की नहीं, बल्कि सार्वजनिक इंटरव्यू, मैचों और उनके व्यवहार को लेकर बनी चर्चाओं की है। इंसानों की एक आदत यह भी है कि जितना बड़ा सितारा, उतना बड़ा माइक्रोस्कोप।

1. मैदान पर जरूरत से ज्यादा आक्रामक होना

विराट कोहली का आक्रामक अंदाज उनकी पहचान रहा है। कई बार यही जुनून टीम के लिए ऊर्जा बनता है, लेकिन कुछ मौकों पर विरोधी खिलाड़ियों से तीखी बहस या ज्यादा भावुक रिएक्शन भी चर्चा में रहे हैं।

2. खुद पर बहुत ज्यादा दबाव डालना

विराट कई इंटरव्यू में बता चुके हैं कि वे अपने प्रदर्शन को लेकर बेहद गंभीर रहते हैं। परफेक्शन की यह आदत कभी-कभी मानसिक दबाव भी बढ़ा सकती है। हर मैच में खुद से बहुत ऊंची उम्मीद रखना आसान नहीं होता।

3. हार को जल्दी स्वीकार न करना

कई खिलाड़ियों की तरह विराट भी हार को हल्के में नहीं लेते। उनका प्रतिस्पर्धी स्वभाव बहुत मजबूत माना जाता है। यह गुण कई बार प्रेरणादायक लगता है, लेकिन कभी-कभी अत्यधिक भावुक प्रतिक्रिया की वजह भी बन सकता है।

4. आलोचनाओं पर तेज प्रतिक्रिया

अपने करियर के शुरुआती दौर में विराट सोशल मीडिया या सार्वजनिक आलोचना पर काफी खुलकर प्रतिक्रिया देते थे। समय के साथ उनके व्यवहार में बदलाव देखा गया, लेकिन यह बात लंबे समय तक चर्चा में रही।

5. काम और फिटनेस को लेकर अत्यधिक जुनून

उनकी फिटनेस की तारीफ होती है, लेकिन कई लोग मानते हैं कि वे अपने रूटीन को लेकर बहुत ज्यादा सख्त रहते हैं। अनुशासन अच्छी चीज है, पर इंसान कभी-कभी आराम को भी छुट्टी दे देता है।

निष्कर्ष

इन बातों को "बुरी आदत" कहना पूरी तरह सही नहीं होगा। इनमें से कई चीजें वही गुण हैं जिन्होंने विराट कोहली को दुनिया के महान खिलाड़ियों में जगह दिलाई। फर्क सिर्फ इतना है कि किसी के लिए यही जुनून ताकत बनता है और किसी के लिए कमजोरी दिख सकता है।

समृद्ध डेस्क: भारत में बस, ट्रेन, मेट्रो और हवाई जहाज हादसों के मामलों में सरकार द्वारा मुआवजा देने के नियम स्पष्ट रूप से तय किए गए हैं। अलग-अलग परिवहन माध्यमों के लिए मुआवजे की राशि, उसका आधार और क्लेम करने की प्रक्रिया अलग है, जिसे आम जनता को समझना भी जरूरी है। दुर्घटना में जान-माल के नुकसान की स्थिति में केंद्र और राज्य सरकारें पीड़ितों को राहत राशि देती हैं। इसी संबंध में जानिए किस हादसे में कितनी राशि का प्रावधान है और किन नियमों के तहत यह मुआवजा मिलता है।

बस हादसे में मुआवजे का प्रावधान

भारत में बस दुर्घटना की स्थिति में मुआवजे की राशि राज्य सरकार द्वारा तय की जाती है। मोटर वाहन अधिनियम की धारा 164 के अनुसार, बस दुर्घटना में किसी व्यक्ति की मृत्यु होने पर अधिकतम 5 लाख रुपये तक का मुआवजा मिलता है। गंभीर चोट लगने पर 2.5 लाख रुपये तक दिए जाते हैं। कई बार गंभीर मामलों में केंद्र सरकार भी अतिरिक्त राहत राशि देती है, जिसका अधिकतम मूल्य भी 5 लाख रुपये तक हो सकता है। यह राशि हादसे की गंभीरता पर निर्भर करती है और राज्य के नियमों के अनुसार बदल सकती है।​

ट्रेन एक्सिडेंट में केंद्र सरकार की जिम्मेदारी

रेलवे एक्ट 1989 की धारा 124 और 124A के तहत ट्रेन दुर्घटना में मृत या घायल यात्री को मुआवजा दिया जाता है। घायल होने पर 2.5 लाख रुपये तक की सहायता दी जाती है, जबकि दिव्यांगता या मृत्यु पर अधिकतम 10 लाख रुपये का प्रावधान है। राज्य सरकार भी कभी-कभी अतिरिक्त सहायता देती है। मुआवजे का हकदार वही यात्री होता है जिसके पास वैध टिकट हो, और यदि दुर्घटना यात्री की गलती, बीमारी या खुद ट्रेन के सामने आने के कारण होती है तो मुआवजा नहीं दिया जाता।​

हवाई जहाज हादसे में विशेष अंतरराष्ट्रीय नियम

विमान हादसों के लिए मॉन्ट्रियल कन्वेंशन 1999 लागू होता है। इसके मुताबिक, अंतरराष्ट्रीय उड़ानों की दुर्घटना में पीड़ित परिवार को 1,16,821 विशेष ड्रॉइंग राइट्स (SDR) तक का मुआवजा मिलता है, जो भारतीय रुपये में लगभग 1.4 करोड़ रुपये है। यदि घरेलू उड़ान में हादसा होता है तो सिविल एविएशन मंत्रालय के 2014 नोटिफिकेशन के अनुसार एयरलाइन कंपनी परिवार को 20 लाख रुपये तक की राहत राशि देती है।​

मेट्रो हादसे में नवीनतम संशोधन के तहत मुआवजा

मेट्रो रेल हादसों में मुआवजा देने के नियम जून 2025 में संशोधित किए गए हैं। वर्तमान में अगर किसी यात्री की मृत्यु या गंभीर चोट लगती है तो 8 लाख रुपये तक की राहत राशि तय की गई है। सभी सक्रिय मेट्रो रेल सेवाओं पर ये नियम लागू होते हैं और मुआवजा इस आधार पर मिलता है कि यात्री कितना गंभीर रूप से घायल हुआ है।​

इंश्योरेंस क्लेम की अलग व्यवस्था

इसके अलावा यदि व्यक्ति ने पहले से टर्म इंश्योरेंस जैसे बीमा लिया है, तो घटना के बाद उसके परिजनों को निर्धारित बीमा राशि मिलती है। उदाहरण के तौर पर 1 करोड़ की पॉलिसी है तो यह राशि सरकार से मिले मुआवजे के अतिरिक्त रहेगी। इसमें क्लेम करने के लिए मृत्यु प्रमाणपत्र, पोस्टमॉर्टम रिपोर्ट, पहचान पत्र आदि दस्तावेजों की आवश्यकता होती है।

समृद्ध डेस्क: कैंसर वैश्विक स्तर पर मौत का दूसरा सबसे बड़ा कारण है, जिसमें हर साल लाखों लोग प्रभावित होते हैं। हाल के शोध बताते हैं कि डाइट में कुछ खास डेयरी प्रोडक्ट्स को शामिल करना कैंसर की रोकथाम के लिए लाभकारी हो सकता है। इनमें पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, विटामिन D, सेलेनियम, प्रोबायोटिक्स और CLA (कंज्यूगेटेड लिनोलिक एसिड) कैंसर प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।

दही

दही प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है, जो पेट की सेहत और इम्यूनिटी बढ़ाती है। नियमित सेवन से कोलन और अन्य पाचन संबंधी कैंसर का जोखिम कम हो सकता है, क्योंकि यह आंत में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाती है, सूजन को घटाती है और शरीर की डिफेंस क्षमता मज़बूत करती है।

छाछ 

छाछ से शरीर को ठंडक मिलती है, विषाक्तता दूर होती है, और प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम व विटामिन की आपूर्ति होती है। सूजन कम करने और पाचन बढ़ाने में छाछ अहम भूमिका अदा करती है, जिससे कैंसर जनित विषाक्त पदार्थ भी कम होते हैं।

पनीर

पनीर कैल्शियम, प्रोटीन व सेलेनियम का स्रोत है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है और कोशिकाओं को कैंसर-जनित ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाता है। रिसर्च के मुताबिक, सीमित मात्रा में पनीर का सेवन ब्रेस्ट व कोलन कैंसर जैसी स्वास्थ्य परेशानियों को कम कर सकता है।

घी

घी में CLA (कंज्यूगेटेड लिनोलिक एसिड) पाया जाता है, जिसे कुछ रिसर्च में कैंसर प्रतिरोधी गुणों वाला बताया गया है। घी विटामिन और मिनरल्स का अवशोषण शरीर में बेहतर बनाता है, जिससे इम्यूनिटी और कैंसर रोधी गुण बढ़ते हैं।

दूध

दूध कैल्शियम, विटामिन D, और कई मिनरल्स व प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है।गाय के दूध का नियमित, सीमित सेवन न सिर्फ़ हड्डियों में मज़बूती लाता है, बल्कि इम्यूनिटी और कैंसर-प्रिवेंशन में भी मदद करता है, विशेष रूप से कोलोन और ब्लैडर कैंसर में।

वैज्ञानिक प्रमाण

यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन और हालिया चिकित्सा समीक्षा में यह सामने आया है कि खास तौर पर फर्मेंटेड डेयरी जैसे दही, छाछ और केफिर का सेवन हृदय, इम्यूनिटी और कुछ खास कैंसर जैसे ब्रेस्ट, ब्लैडर, कोलन में रिस्क कम करता है। ये आहार में शामिल करने से सूजन घटती है, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस कम होता है और शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है।

नोट: इस न्यूज़ में प्रस्तुत वैज्ञानिक एवं चिकित्सा तथ्यों को ध्यानपूर्वक शामिल किया गया है। अधिक लाभ लेने के लिए हमेशा विशेषज्ञ की राय लें।

लाइफस्टाइल डेस्क: घरों में कॉकरोच (Cockroach) का आतंक एक आम समस्या है, लेकिन ये न केवल घिनौने लगते हैं, बल्कि ये बैक्टीरिया और कई तरह की बीमारियों के भी वाहक होते हैं। रसोई (Kitchen) में इनका बसेरा सबसे ज्यादा होता है, खासकर रात के अंधेरे में जब ये नालियों से बाहर निकलकर भोजन की तलाश करते हैं। अगर आप भी इन जिद्दी कीड़ों से तंग आ चुके हैं और इन्हें जड़ से खत्म करना चाहते हैं, तो रात को सोने से पहले किया गया सिर्फ एक छोटा सा काम इन्हें आपके घर से हमेशा के लिए दूर भगा सकता है।

रात को करें 'ये एक अचूक काम'

कॉकरोच अक्सर सिंक और नालियों के रास्ते ही घर में प्रवेश करते हैं। इन्हें रात में बाहर आने से रोकने का यह घरेलू तरीका बहुत ही प्रभावी है:

1. सिंक की सफाई और सुखाना: सबसे पहले, अपने किचन के सिंक को अच्छी तरह से साबुन या डिटर्जेंट से साफ करें और किसी सूखे कपड़े से पोंछकर सुनिश्चित करें कि कोई भी खाद्य कण या नमी न रहे।

2. डेटॉल का उपयोग: अब थोड़ा सा डेटॉल (Dettol) लें और उसे सीधे सिंक के छेद (नाली) में डाल दें। डेटॉल की तेज गंध कॉकरोच को बाहर आने से रोकेगी और बैक्टीरिया को खत्म करेगी।

3. नाली को बंद करें: अंत में, एक पुराने अखबार को मोड़ें और उसे नाली के छेद में मजबूती से दबा दें। आप चाहें तो अखबार के ऊपर कोई भारी बर्तन या पत्थर भी रख सकते हैं।

यह उपाय रात भर नाली के रास्ते से कीड़े-मकोड़ों और कॉकरोच को बाहर आने से रोकेगा।

कॉकरोच से छुटकारा पाने के लिए 5 जरूरी उपाय ( रोकथाम और नियंत्रण)

सिर्फ सिंक बंद करना ही काफी नहीं है, कॉकरोच को वापस आने से रोकने के लिए आपको ये 5 जरूरी कदम उठाने होंगे:

1. सिंक और पाइपलाइन की नियमित सफाई: सिंक को रोज गर्म पानी और डिटर्जेंट से साफ करें। हफ्ते में एक बार बेकिंग सोडा और सिरके (Vinegar) के घोल का इस्तेमाल करके सिंक और नाली को गहराई से साफ करें। इससे पाइपलाइन में जमा चिकनाई और कचरा साफ होता है।

2. कचरे का सही निपटान: खाने के बचे हुए टुकड़े या कचरा सीधे सिंक में न डालें। इसे ढके हुए कूड़ेदान में डालें और कूड़ेदान को नियमित रूप से खाली करते रहें। रात को सोने से पहले कूड़ेदान को बाहर रखना सबसे अच्छा है।

3. नमी और रिसाव को रोकें: कॉकरोच को नमी बहुत पसंद होती है। सुनिश्चित करें कि रसोई या बाथरूम में कहीं भी पानी का रिसाव (Water Leakage) न हो। फर्श और सिंक के आस-पास की जगहों को हमेशा सूखा रखें।

4. बोरिक एसिड की गोलियां: बोरिक एसिड, आटा और चीनी को बराबर मात्रा में मिलाकर छोटी-छोटी गोलियां बनाएं। चीनी कॉकरोच को आकर्षित करेगी, और बोरिक एसिड उन्हें खत्म कर देगा। इन गोलियों को दरवाजों, अलमारी के कोनों और फ्रिज के पीछे रखें। (ध्यान रहे: बच्चों और पालतू जानवरों से दूर रखें)।

5. तेज गंध वाले प्राकृतिक नुस्खे: तेज पत्ता (Bay Leaf) या लौंग को पीसकर उन जगहों पर बिखेर दें जहां कॉकरोच आते हैं। इनकी तेज गंध कॉकरोच को बर्दाश्त नहीं होती और वे भाग जाते हैं।

कॉकरोच के फैलने का मुख्य कारण और एक वैज्ञानिक तथ्य

कॉकरोच मुख्य रूप से गंदगी, नमी, गर्मी और भोजन की उपलब्धता के कारण फैलते हैं। रसोई में जमा ग्रीस, भोजन के कण और सिंक के नीचे की नमी इन्हें तेजी से प्रजनन करने और पनपने का मौका देती है।

वैज्ञानिक तथ्य: वैज्ञानिकों के अनुसार, कॉकरोच धरती के सबसे पुराने कीटों में से हैं, जो लगभग 42 करोड़ वर्षों से पृथ्वी पर मौजूद हैं। इनकी यही अद्भुत अनुकूलन क्षमता इन्हें नियंत्रित करना मुश्किल बना देती है।

लाइफस्टाइल डेस्क: दही को भारतीय आहार का एक महत्वपूर्ण और सेहतमंद हिस्सा माना जाता है। यह प्रोबायोटिक्स का एक बेहतरीन स्रोत है, जो न केवल पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है, बल्कि शरीर को कई आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है। हालांकि, दही का पूरा फायदा तभी मिलता है जब इसका सेवन सही समय पर और सही विधि से किया जाए। आयुर्वेद में दही खाने के कुछ नियम बताए गए हैं, जिनका पालन करना स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी हो सकता है।

दही खाने का सही समय: दोपहर है सबसे उत्तम

आयुर्वेद के अनुसार, दही की तासीर ठंडी होती है, इसलिए इसे हमेशा दोपहर के समय खाना सबसे अच्छा होता है।

• पाचन क्रिया बेहतर: दोपहर में हमारी पाचन अग्नि (डाइजेस्टिव फायर) मजबूत होती है, जिससे शरीर दही में मौजूद पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर लेता है।

• ऊर्जा का स्तर: यह शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ाता है और थकान तथा कमजोरी को दूर करने में सहायक होता है।

रोजाना दही खाना फायदेमंद: दही अच्छे बैक्टीरिया का एक बेहतरीन स्रोत है। यदि आप दही में भुना हुआ जीरा मिलाकर खाते हैं, तो यह पाचन तंत्र के लिए और भी ज्यादा फायदेमंद होता है। यह कब्ज या अपच जैसी पेट की समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।

रात के समय भूलकर भी न खाएं दही

आयुर्वेद में रात के समय दही खाने की सख्त मनाही है।

• कफ और साइनस: रात में दही खाने से सर्दी, खांसी, साइनस और कफ की समस्या बढ़ सकती है, क्योंकि इसकी ठंडी तासीर रात में शरीर के कम तापमान के साथ मिलकर नकारात्मक प्रभाव डालती है।

• ठंड के दिनों में परहेज: ठंड के मौसम में, खासकर सुबह या रात में दही खाने से बचना चाहिए।

यदि आप दही को चीनी या नमक की बजाय भुना जीरा पाउडर के साथ खाते हैं, तो न सिर्फ इसका स्वाद बढ़ता है, बल्कि दोगुना फायदा भी होता है।

दही खाने के जबरदस्त फायदे

दही को अपने आहार में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं:

• पाचन में सुधार: प्रोबायोटिक्स आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।

• मजबूत हड्डियां: कैल्शियम से भरपूर होने के कारण यह हड्डियों को मजबूती देता है।

• इम्यूनिटी बूस्टर: दही रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

• वजन नियंत्रण: यह प्रोटीन से भरपूर होता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और अनावश्यक खाने से बचा जा सकता है।

कब हो सकता है दही खाना खतरनाक?

दही स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन कुछ स्थितियों में इसका सेवन नुकसानदेह हो सकता है:

• सर्दी-खांसी और अस्थमा: अगर आपको पहले से ही सर्दी, खांसी, बलगम या अस्थमा की समस्या है, तो दही, खासकर रात में, खाने से बचना चाहिए।

• एसिडिटी या पेट में जलन: कुछ लोगों को खाली पेट दही खाने से एसिडिटी या पेट में जलन हो सकती है।

• जोड़ों का दर्द: यदि आपको जोड़ों के दर्द या गठिया की समस्या है, तो रात में दही खाने से सूजन बढ़ सकती है।

• बहुत खट्टा दही: ज्यादा खट्टा या बहुत पुराना दही खाने से पेट खराब होने या एसिडिटी की समस्या हो सकती है।

• मीठी दही से परहेज: बहुत से लोगों को मीठी दही खाना पसंद होता है। अगर आप दही में चीनी, ब्राउन शुगर या गुड़ मिलाते हैं, तो कैलोरी बढ़ जाती है, जो डायबिटीज और बढ़ते वजन वाले लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

दही से जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण बातें

• किसके साथ न खाएं: दही को गर्म करके या मछली, प्याज, या उड़द दाल के साथ नहीं खाना चाहिए।

• कैसे खाएं: दही को अत्यधिक ठंडा न खाएं, खासकर सर्दियों में।

• सलाह: यदि आपको लैक्टोज इनटॉलेरेंस या कोई गंभीर स्वास्थ्य समस्या है, तो दही का सेवन करने से पहले चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।

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  (डिस्क्लेमर: यह जानकारी सामान्य ज्ञान और आयुर्वेदिक सिद्धांतों पर आधारित है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए या आहार में बदलाव से पहले विशेषज्ञ डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह लेना उचित है।)

समृद्ध डेस्क: अधिकांश घरों में पूजा-पाठ के दौरान अगरबत्ती जलाई जाती है। लेकिन इसके धुएं से होने वाले स्वास्थ्य जोखिम सिगरेट से भी खतरनाक साबित हो सकते हैं। विशेषज्ञों की मानें तो अगरबत्ती का धुआँ आँख, नाक, गला, फेफड़े व हृदय के लिए गंभीर समस्या बन सकता है।

पूजा के धुएं से जुड़ी चिंताएं

भारतीय पूजा का माहौल अगरबत्ती के बगैर अधूरा सा माना जाता है। लेकिन, मेडिकल विशेषज्ञों और कई अध्ययनों के मुताबिक अगरबत्ती का धुआं सेहत को नुकसान पहुँचा सकता है। 'जर्नल नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन' के अनुसार, अगरबत्ती जलाने से निकलने वाले धुएं में कई खतरनाक रसायन होते हैं। इससे आँख, नाक, कफ, बलगम, सांस लेने में समस्या, हार्ट व ब्लड वैसल्स की दिक्कत, न्यूरोट्रांसमीटर्स विकास व कैंसर समेत लंबी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

शोध क्या कहते हैं?

एक अध्ययन के मुताबिक यदि 65 वर्षीय महिला प्रतिदिन 30 साल तक रोजाना अगरबत्ती का इस्तेमाल करती हैं, तो उन्हें हृदय संबंधी समस्याओं का ज्यादा जोखिम रहता है। खासतौर पर बच्चों और बुजुर्गों के लिए अगरबत्ती का धुआँ अधिक हानिकारक सिद्ध हो सकता है।

स्वास्थ्य पर असर डालने वाले तथ्य

• जब अगरबत्ती का धुआँ आसपास रहता है, तो सबसे पहले आँखें जलने लगती हैं और गले में जलन, खांसी और साइनस जैसी समस्याएं बढ़ जाती हैं।

• नाक और फेफड़ों में लंबे समय तक धुंआ रहने से सांस की गंभीर बीमारियाँ उभर सकती हैं।

• कुछ लोगों को धुएं की वजह से एलर्जी और अस्थमा के अटैक की समस्या हो जाती है।

अगरबत्ती के धुएं में पाए जाने वाले रसायन

अगरबत्ती में PM 2.5 कण, कार्बन मोनोऑक्साइड, हाइड्रोकार्बन और हानिकारक केमिकल्स शामिल होते हैं। इनका असर अक्सर घर में लगातार होने की वजह से महसूस नहीं होता, लेकिन धीरे-धीरे यह शरीर में स्थायी नुकसान पहुंचा सकता है। WHO भी यह मानता है कि लगातार धुआं ग्रहण करने वाले लोगों में फेफड़ों के रोग और हृदय संबंधी समस्या का खतरा ज्यादा होता है।

क्या सावधानियाँ अपनाई जाएँ?

• अगर धार्मिक या सांस्कृतिक वजहों से अगरबत्ती का इस्तेमाल जरूरी है, तो अच्छी तरह वेंटिलेशन वाले कमरे या खुले स्थान में ही जलाएं।

• घर में बच्चों, बुजुर्गों या सांस व हृदय रोगियों के पास अगरबत्ती का धुआँ न जाए, इसका विशेष ध्यान रखें।

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नोट: यह लेख जागरूकता के उद्देश्य से लिखा गया है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या की स्थिति में डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।

समृद्ध डेस्क: सोशल मीडिया पर इन दिनों “प्लास्टिक चावल” की आशंका ने लोगों में खलबली मचा दी है। दावा किया जा रहा है कि बाज़ार में बेचे जाने वाले चावल में प्लास्टिक या अन्य रसायन मिलाकर असली चावल जैसा दिखाया जा रहा है, जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। इस खबर की सच्चाई क्या है और उपभोक्ता इसे कैसे पहचान सकते हैं, आइए विस्तार से समझते हैं।

मिथक या तथ्य: प्लास्टिक चावल बाज़ार में मौजूद नहीं

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने साफ़ कहा है कि बाज़ार में प्लास्टिक चावल उपलब्ध नहीं है। प्लास्टिक राइस के विषय में जो खबरें सोशल मीडिया पर वायरल हो रही हैं, वे भ्रामक तथा गलत सूचना पर आधारित हैं। हालांकि, कुछ प्रयोगशाला परीक्षणों में चावल में पॉलीस्टायरीन (एक प्रकार का प्लास्टिक) के अंश मिलने की खबर आई, लेकिन यह प्लास्टिक के चूर्ण से मिलने की तुलना में कहीं कम गंभीर मामले हैं। पॉलीस्टायरीन युक्त चावल शत-प्रतिशत नकली नहीं, बल्कि मिलावट के एक स्वरूप के रूप में सामने आया है।

स्वास्थ्य संबंधी जोखिम

चावल में पॉलीस्टायरीन या अन्य रसायन मिलने पर पेट की समस्याएं, एलर्जी या दीर्घकालिक बीमारियाँ हो सकती हैं। ऐसा रसायन शरीर में जमा होकर जिगर और गुर्दे को प्रभावित कर सकता है। इसलिए हमेशा गुणवत्ता युक्त चावल ही खरीदना चाहिए।

चावल की असलियत की जाँच के तीन आसान तरीके

1. पानी से जाँच

   • एक गिलास गुनगुने पानी में चावल डालें।

   • अगर चावल से धूल-सा कोई रंजक पानी में मिल जाए या पानी में रंग बदलने लगे, तो मिलावट हो सकती है।

   • सही चावल पानी में अधिक समय तक सफेद ही रहते हैं।

2. आंच पर जाँच (फायर टेस्ट)

   • चावल के दानों को चम्मच या स्टील की प्लेट पर रखें और दो-तीन मिनट तक धीमी आंच पर जलाएँ।

   • असली चावल जलने पर सुनहरे भूरे रंग के धुंए के साथ एक हल्की ख़ुश्बू छोड़ते हैं।

   • यदि दाने काले या जलकर राख जैसा हो जाएँ, तो इसमें मिलावट होने की संभावना है।

3. उबालकर जाँच

   • चावल को उबालें और दानों को मसलकर देखें।

   • असली चावल पकने पर नरम और फूला हुआ होता है, जबकि नकली या मिलावटी चावल कड़ा तथा चिपचिपा रह सकता है।

नोट: इन तरीकों से यह जांचना संभव है कि आपके चावल में किसी प्रकार का रसायन या मिलावट है या नहीं, लेकिन प्लास्टिक चावल पूरी तरह से बाज़ार में नहीं मिलता।

उपभोक्ता के लिए सुझाव

• मान्यता प्राप्त ब्रांड से ही चावल खरीदें और पैकेट पर FSSAI का लोगो व सेफ़्टी मार्क ज़रूर देखें।

• थोक की बजाय पैक्ड चावल खरीदने से मिलावट की सम्भावना कम होती है।

• अपने क्षेत्रीय कृषि मंडियों से सीधे सीजनल फसल हेतु प्रमाणित विक्रेता से ही लेन-देन करें।

• किसी भी संदिग्ध मिलावट का तथ्यात्मक परीक्षण किसी एक्सपर्ट लैब में कराएँ।

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बाज़ार में “प्लास्टिक चावल” की फज़ीहत ज्यादा फैल रही है, लेकिन आधिकारिक जांचों और FSSAI के बयान के मुताबिक यह एक मिथक है। हां, कभी-कभार पॉलीस्टायरीन जैसे रसायन के अंश पाए गए हैं, जिनके लिए उपरोक्त आसान तरीकों से जाँच करके सावधानी बरती जा सकती है। अंततः, अच्छी गुणवत्ता वाले, प्रमाणित ब्रांड के चावल का चयन और नियमित जांच से आप स्वास्थ्य संबंधी जोखिमों से बच सकते हैं।

समृद्ध डेस्क: गधे के दूध की कीमत भारत में प्रति लीटर 5,000 से 7,000 रुपये है, जो इसे सबसे महंगे दूध में से एक बनाता है। यह कीमत कई बार क्षेत्र और उपलब्धता के अनुसार बदलती है, लेकिन आमतौर पर औसत दाम इतना ही होता है। गुजरात, राजस्थान, तमिलनाडु, हरियाणा ऐसे राज्य हैं जहाँ इसकी खपत और उत्पादन है।

इतनी महंगी क्यों है गधे का दूध?

• गधे के दूध का उत्पादन बहुत सीमित है। एक गधी सालभर में केवल 0.2 से 0.5 लीटर प्रति दिन ही दूध देती है, जबकि गाय 25-30 लीटर रोज दे सकती है।

• गधों की देखभाल और उनकी फार्मिंग में बहुत मेहनत और लागत आती है, जिस कारण इसकी कीमत बढ़ती है।

• गधी तभी दूध देती है जब उसके पास बच्चा हो; लैक्टेशन का समय छोटा होता है, जिससे उत्पादन सीमित रहता है।

• मांग की तुलना में सप्लाई बेहद कम है, और मेडिसिन, स्किन केयर, बच्चों के लिए विशेष डाइट के कारण इसकी कीमत ज्यादा रहती है।

USA व अन्य देशों में कीमत व व्यापार

• अमेरिका या यूरोप में गधे के दूध का पाउडर या ऑर्गेनिक दूध बहुत महंगा बिकता है; पाउडर के रूप में 169-130 डॉलर प्रति 400 ग्राम (करीब 4 लीटर दूध) या 60-130 डॉलर प्रति लीटर बिकता है, यानी भारत की कीमत करीब-करीब समान है।

गधे के दूध के स्वास्थ्य लाभ

• गधे का दूध आसानी से पचता है, इसमें प्रोटीन ज़्यादा भाग Whey प्रोटीन होता है, जिससे वायरस-बैक्टीरिया का विकास कम होता है।

• इसमें विटामिन D, विटामिन A, कैल्शियम, पोटैशियम आदि आवश्यक तत्व होते हैं।

• गधे का दूध स्किनकेयर के लिए अच्छा माना जाता है; इसमें मॉइस्चराइज़िंग और एंटी-एजिंग गुण होते हैं।

• बच्चों में Cow Milk Allergy के केस में डॉक्टर Donkey Milk देने की सलाह देते हैं क्योंकि इसका Casein प्रोटीन बहुत कम होता है।

• यह इम्युनिटी बढ़ाने, पाचन अच्छा करने और शरीर की सूजन कम करने में मददगार है।

गधे के दूध से बनी चीजें व बाज़ार

• गधे के दूध का पनीर (जैसे Pule Cheese) दुनिया का सबसे महंगा चीज माना जाता है।

• स्किन केयर कंपनियां और दवा उद्योग इसमें बड़ा निवेश कर रहे हैं, जिससे इसकी मांग बढ़ी है।

भारत में गधे के दूध का उत्पादन

• गुजरात, राजस्थान, तमिलनाडु, हरियाणा राज्यों में गधे के दूध का उत्पादन किया जाता है और अब कई युवा इसका व्यवसाय करते हैं।

• उदाहरण: गुजरात के किसान धीरन सोलंकी ने 42 गधों का फार्म शुरू किया, जिससे वे मासिक 2-3 लाख रुपये तक कमाते हैं।

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गधे का दूध इसलिए सबसे महंगा है क्योंकि इसका उत्पादन सीमित, मांग ज्यादा, देखभाल में खर्च, और कई हेल्थ बेनिफिट्स हैं। भारत, अमेरिका, यूरोप में इसकी कीमत उच्च रहती है और विशेष लोगों के लिए यह पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है।

(डिस्क्लेमर: यह जानकारी केवल सामान्य ज्ञान और पढ़ने के उद्देश्य के लिए प्रदान की गई है। समृद्ध झारखंड इस जानकारी की वैज्ञानिक या व्यावसायिक सटीकता की गारंटी नहीं देता। किसी भी स्वास्थ्य, निवेश या अन्य फैसले के लिए कृपया योग्य विशेषज्ञ से परामर्श लें।)

समृद्ध डेस्क: भारतीय ज्योतिष में, शनि ग्रह को सबसे शक्तिशाली और प्रभावशाली ग्रहों में से एक माना जाता है। इसे "कर्मफलदाता" के रूप में भी जाना जाता है, जो हमारे कर्मों के अनुसार हमें फल देता है। शनि की एक विशेष अवधि, जिसे "साढ़ेसाती" कहा जाता है, को जीवन के सबसे चुनौतीपूर्ण समयों में से एक माना जाता है। यह लगभग 7.5 साल तक चलती है और इस दौरान व्यक्ति को विभिन्न प्रकार की कठिनाइयों, चुनौतियों और मानसिक तनाव का सामना करना पड़ सकता है।

साढ़ेसाती क्या है?

साढ़ेसाती तब शुरू होती है जब शनि ग्रह किसी व्यक्ति की चंद्र राशि से बारहवें घर में प्रवेश करता है। यह उस राशि में ढाई साल तक रहता है, फिर उस राशि में ही ढाई साल तक रहता है, और अंत में उस राशि से दूसरे घर में ढाई साल तक रहता है। इस तरह, कुल मिलाकर यह 7.5 साल की अवधि बन जाती है।

साढ़ेसाती का प्रभाव

साढ़ेसाती के दौरान, व्यक्ति को कई प्रकार की चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है, जैसे:

• आर्थिक समस्याएं: अचानक धन हानि, कर्ज और निवेश में नुकसान।

• स्वास्थ्य समस्याएं: शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं, जैसे- थकान, चिंता, अवसाद, और पुरानी बीमारियाँ।

• पारिवारिक समस्याएं: पारिवारिक रिश्तों में तनाव, अलगाव, और मतभेद।

• करियर में चुनौतियां: नौकरी में बदलाव, नौकरी छूटना, और करियर में ठहराव।

किस राशि के लिए सबसे खतरनाक?

हालांकि, साढ़ेसाती हर राशि को प्रभावित करती है, लेकिन कुछ राशियों के लिए यह विशेष रूप से चुनौतीपूर्ण हो सकती है। ज्योतिषियों के अनुसार, मकर, कुंभ और मीन राशियों के लिए शनि की साढ़ेसाती सबसे खतरनाक मानी जाती है।

मकर राशि: मकर राशि का स्वामी शनि ग्रह स्वयं है, इसलिए साढ़ेसाती के दौरान इस राशि के जातकों को अपनी ही गलतियों और कर्मों का सामना करना पड़ता है। इस दौरान उन्हें अपने करियर और व्यक्तिगत जीवन में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है।

कुंभ राशि: कुंभ राशि भी शनि के स्वामित्व में है, इसलिए इस राशि के जातकों को साढ़ेसाती के दौरान वित्तीय और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

मीन राशि: मीन राशि जल तत्व की राशि है, और शनि एक वायु तत्व का ग्रह है, इसलिए इन दोनों के बीच टकराव होता है। इस दौरान इस राशि के जातकों को मानसिक और भावनात्मक तनाव का सामना करना पड़ सकता है।

साढ़ेसाती के कारण

ज्योतिष के अनुसार, साढ़ेसाती का प्रभाव व्यक्ति के कर्मों पर आधारित होता है। इस अवधि में, शनि ग्रह व्यक्ति को उसके पिछले कर्मों का फल देता है। यदि व्यक्ति ने अच्छे कर्म किए हैं, तो साढ़ेसाती उसके लिए सकारात्मक परिणाम ला सकती है। लेकिन यदि उसने बुरे कर्म किए हैं, तो उसे अधिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है।

साढ़ेसाती का समाधान

हालांकि साढ़ेसाती एक चुनौतीपूर्ण अवधि हो सकती है, लेकिन कुछ उपायों को अपनाकर इसके नकारात्मक प्रभावों को कम किया जा सकता है:

• शनि देव की पूजा करें: हर शनिवार को शनि देव की पूजा करना और उन्हें सरसों का तेल चढ़ाना बहुत लाभकारी होता है।

• हनुमान चालीसा का पाठ करें: हर दिन हनुमान चालीसा का पाठ करने से शनि के नकारात्मक प्रभावों से बचा जा सकता है।

• जरूरतमंदों की मदद करें: गरीबों और जरूरतमंदों को दान करने से शनि देव प्रसन्न होते हैं।

• काले कपड़े और वस्तुओं का दान करें: काले कपड़े, काले तिल, और उड़द दाल का दान करने से साढ़ेसाती के नकारात्मक प्रभावों को कम किया जा सकता है।

• ज्योतिषीय उपाय: किसी योग्य ज्योतिषी से सलाह लेकर अपनी कुंडली के अनुसार उपाय अपनाना भी लाभकारी हो सकता है।

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साढ़ेसाती एक कठिन अवधि हो सकती है, लेकिन यह कर्मों के हिसाब से होती है। इस दौरान, व्यक्ति को अपनी गलतियों से सीखने और अपने जीवन में सकारात्मक बदलाव लाने का मौका मिलता है। यदि व्यक्ति सही उपायों को अपनाता है और सकारात्मक दृष्टिकोण रखता है, तो वह साढ़ेसाती के नकारात्मक प्रभावों से बच सकता है और एक बेहतर जीवन जी सकता है।

नई दिल्ली: IRCTC ने यात्रियों के लिए शानदार टूर पैकेज का फैसला किया है, जिसमें मात्र 18,000 रुपये में अयोध्या, शिमला और राजस्थान जैसी प्रसिद्ध जगहों की सैर की जा सकेगी। यह पैकेज धार्मिक, ऐतिहासिक और प्राकृतिक स्थलों को देखने का मौका देता है, और बुकिंग भारतीय रेलवे की आधिकारिक वेबसाइट से की जा सकती है.

IRCTC राम दर्शन टूर पैकेज

• यह पैकेज 5 रात और 6 दिन का है, जिसमें अयोध्या और वाराणसी का दौरा कराया जाएगा.

• यात्री ट्रेनों में केबिन की सुविधा भी पा सकते हैं.

• टिकट के साथ राम मंदिर दर्शन का विशेष पैकेज मिल सकता है.

• बुकिंग केवल आधिकारिक वेबसाइट पर उपलब्ध है.

शुल्क:

• दो लोगों के लिए: 16,150 रुपये प्रति व्यक्ति.

• तीन लोगों के लिए: 15,750 रुपये प्रति व्यक्ति.

• बच्चों के लिए: 5,250 रुपये.

शिमला-नारकंडा टूर पैकेज

• यह पैकेज पहाड़ी दृश्य का आनंद लेने वालों के लिए है, जिसमें शिमला, हनू मंदिर और नारकंडा की सैर शामिल है.

• यात्रा 3 रात और 4 दिन की है, चंडीगढ़ से शुरू होती है.

• पैकेज में नाम शिमला हनू मंदिर नारकंडा टूर है, जिसमें पूर्व चंडीगढ़ से यात्रा होती है.

• बुकिंग वेबसाइट से की जा सकती है.

शुल्क:

• दो लोगों के लिए: 16,360 रुपये प्रति व्यक्ति.

• तीन लोगों के लिए: 15,160 रुपये प्रति व्यक्ति.

• बच्चों के लिए: 12,770 रुपये.

ऐतिहासिक राजस्थान टूर पैकेज

• यह राजस्थान के जयपुर, अजमेर, पुष्कर एवं उदयपुर की सैर के लिए 4 रात और 5 दिन का है.

• इसमें बेहतरीन ऐतिहासिक शहर देखने को मिलेंगे और केबिन की सुविधा है.

• बुकिंग वेबसाइट से की जा सकती है.

शुल्क:

• दो लोगों के लिए: 12,840 रुपये प्रति व्यक्ति.

• तीन लोगों के लिए: 11,910 रुपये प्रति व्यक्ति.

• बच्चों के लिए: 10,530 रुपये.

बुकिंग की खास बातें

• बुकिंग 15 सितंबर से शुरू हो चुकी है. जल्दी टिकट बुक कर सकते हैं क्योंकि सीटें सीमित हैं.

• यात्रा पैकेजों की रूटिंग, तिथियां और शुल्क पूरी तरह से आधिकारिक वेबपेज पर उपलब्ध हैं.

• बुकिंग केवल रेलवे की अधिकृत वेबसाइट पर ही वैध है.

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इस तरह IRCTC के नए टूर पैकेज से यात्रियों को कम कीमत में देश के प्रमुख धार्मिक, ऐतिहासिक और प्राकृतिक स्थलों की सैर का मौका मिलेगा. यह ऑफर सीमित समय के लिए है और इसमें चुनी गई जगहों की सैर का पूरा आनंद लिया जा सकता है

हज़ारीबाग़: विधानसभा क्षेत्र के विधायक प्रदीप ने प्रसाद रविवार को सदर प्रखंड अंतर्गत सखिया पंचायत पहुँचे और वहाँ स्थानीय ग्रामीणों से मुलाक़ात की। इस दौरान बड़ी संख्या में ग्रामीण उपस्थित रहे और उन्होंने अपनी समस्याओं तथा क्षेत्र की आवश्यकताओं को विधायक के समक्ष रखा। ग्रामीणों ने सड़क, नाली, पेयजल, स्वास्थ्य सुविधाओं और बिजली से जुड़ी समस्याओं को विस्तार से बताया।

विधायक ने सभी मुद्दों को गंभीरता से सुना और आश्वस्त किया कि इन समस्याओं का त्वरित समाधान सुनिश्चित करने के लिए संबंधित विभागों और पदाधिकारियों से समन्वय स्थापित कर आवश्यक कदम उठाए जाएँगे। विधायक प्रदीप प्रसाद ने कहा कि जनता की समस्याओं का समय पर समाधान करना मेरी सर्वोच्च प्राथमिकता है। क्षेत्र के सर्वांगीण विकास और जनता की अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए मैं निरंतर प्रयासरत हूँ। ग्रामीणों ने विधायक की इस पहल और संवेदनशीलता की सराहना की और भरोसा जताया कि उनके नेतृत्व में क्षेत्र की समस्याओं का निराकरण शीघ्र होगा।

इस अवसर पर भाजपा नेता प्रमेश्वर यादव, रामअवतार शर्मा, बिरजू रवि, पुरन महतो, लालमेन महतो, रामस्वरुप महतो, सुधीर कुमार, पप्पु साव, देवदीप कुमार, सीपी गोप, भुनेश्वर महतो, देवकी महतो, शिवपाल यादव, मनोज यादव, जागो यादव तथा पूर्व मुखिया अरुण यादव सहित सैकड़ों ग्रामीण उपस्थित रहे।

हजारीबाग: जिले के सिरसी निवासी बिनय चंद्र मिश्र के पुत्र सचिन अनुराग ने अपनी प्रतिभा और मेहनत के बल पर एक नई उपलब्धि हासिल की है। उनका चयन भारत सरकार के परमाणु ऊर्जा विभाग के अंतर्गत देश के प्रतिष्ठित संस्थान इंदिरा गांधी परमाणु अनुसंधान केंद्र (IGCAR), चेन्नई में जेआरएफ हेतु हुआ है। सचिन का चयन उनके उत्कृष्ट प्रदर्शन और साक्षात्कार में बेहतरीन प्रदर्शन के आधार पर हुआ है।

फेलोशिप के तहत वे पांच साल पीएचडी की पढ़ाई करेंगे। सचिन संत कोलम्बस महाविद्यालय, हजारीबाग के बायोटेक्नोलॉजी विभाग के मेधावी छात्र रह चुके हैं। उन्होंने अपनी आगे की पढ़ाई सेंट्रल यूनिवर्सिटी ऑफ साउथ बिहार से पूरी की है।

सचिन वर्तमान में एक इंस्टिट्यूट में नीट के डाउट फैकल्टी डिपार्टमेंट में एसोसिएट प्रोफेसर पद पर कार्यरत हैं। अपनी सफलता का श्रेय उन्होंने भगवान नरसिंह की कृपा, अपने माता-पिता के आशीर्वाद और शिक्षकों के मार्गदर्शन को दिया है।

उनकी इस उपलब्धि पर विनोबा भावे विश्वविद्यालय के सीनेट सदस्य सह उनके बड़े भाई सौरव अनुराग ने उन्हें हार्दिक बधाई देते हुए कहा कि सचिन की यह सफलता न केवल उनके परिवार और महाविद्यालय के लिए गर्व की बात है, बल्कि विश्वविद्यालय के अन्य विद्यार्थियों के लिए भी प्रेरणा का स्रोत है।